Ю. Николаева - Хрен, лимон, лук, чеснок. Полезнее не бывает! Смесь с использованием оливкового масла

Для получения ровных, гладких корней хрена перед посадкой удаляют почки в средней части черенка, протирая его мешковиной.

Оставляют почки только на верхнем (1–1,5 см) и нижнем (2–3 см) концах черенка. Из верхней части вырастут листья, из нижней – корни.

Уход за растениями . Мнение о том, что культура хрена не требует никакого ухода, ошибочно. Посадки нуждаются в рыхлении, прополке и поливе.

Из вредителей, повреждающих листья хрена, опасны широкополосная блоха и бабануха. Иногда они сплошь выгрызают мякоть, оставляя одни жилки, а листья превращаются в труху.

Меры борьбы . Опрыскивание раствором горчицы и перца (на 10 л воды 100 г сухой горчицы и 50 г молотого острого перца). Температура раствора должна быть 30 °C.

Уборка и хранение . Осенью хрен убирают, предварительно срезав листья, которые используют при засолке огурцов и томатов. Выкопанные корневища складывают в ящик и пересыпают песком. Ящик с хреном лучше ставить в холодное место с температурой 2–3 °C.

Корни и листья содержат биологически активные химические вещества и витамины. Используются корни хрена, собираемые осенью.

В корнях найдены гликозид синигрин, при расщеплении которого образуется аллиловое горчичное масло и лизоцим, обладающий бактерицидным действием, витамин С. Аллиловое горчичное масло обусловливает острый запах и вкус хрена, обладает резко выраженным местным действием, вызывает гиперемию кожи и жгучую боль, при длительном действии может вызвать ожоги и гангрену. Пары его вызывают сильный кашель и слезотечение. Принятое внутрь в малых дозах оно усиливает секрецию желудочно-кишечного тракта и возбуждает аппетит. В больших дозах может вызвать явления тяжелого гастроэнтерита.

Также корень хрена содержит сахар, аскорбиновую кислоту, богат минеральными солями калия, натрия, серы, кальция, фосфора, магния, хлора, железа, меди, различными аминокислотами, ферментами, содержит бактерицидное белковое вещество – лизоцим и органические соединения.

В листьях и корнях найдены аскорбиновая кислота, фермент мирозин, аллиловогорчичное эфирное масло.

Витамина С в хрене содержится в пять раз больше, чем в апельсинах и лимонах. По содержанию аскорбиновой кислоты хрен не уступает плодам черной смородины, и лишь в спелом красном перце его больше.

Лечебные свойства хрена связаны с раздражающим и стимулирующим действием входящего в его состав горчичного масла, которое улучшает работу желез желудочно-кишечного тракта, помогает при пониженной кислотности, повышает аппетит, также помогает при заболеваниях желчного пузыря, атонии кишечника.

Конечно, употреблять хрен не рекомендуется при острых и тяжелых формах всех этих заболеваний, особенно почек, хотя хрен – отличное мочегонное средство. Издавна известны и способы лечения хреном сердечно-сосудистых заболеваний – стенокардии, ишемии, анемии.

Как и любое лекарство, хрен имеет свои противопоказания.

При острых воспалительных процессах в кишечнике и желудке применять его нельзя. Употребление хрена в больших дозах может вызвать повышение кровяного давления.

При повышении кислотности, при других воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта, а также при болезнях печени и почек употребление хрена нежелательно не только в лечебных, но и в пищевых целях. Поэтому если у вас есть проблемы со здоровьем, то перед лечением хреном нужно посоветоваться с врачом. Но этот совет относится ко всем лекарственным растениям.

Японская разновидность хрена Wasa-bia japonica (специя, известная преимущественно в Японии, неотъемлемый элемент местной кулинарии) относится к семейству крестоцветных. Светло-зеленый корень высушивается, перемалывается и растирается в пасту. Из него приготовляется очень острая приправа, которая традиционно используется как приправа к суши, а также во многих других японских блюдах. Кухня Страны восходящего солнца почти не знает пряностей, в ней используется минимум специй. И все потому, что японцы считают: дары природы – рис, рыба и овощи – должны сохранять свой вкус.

Васаби выращивают на горных террасах, по которым пускают воду из горных ручьев. Подается он главным образом к блюдам из сырой рыбы, столь известным в Стране восходящего солнца и давно завоевавшим весь мир. Говорят, что васаби – хорошее противоядие при пищевых отравлениях сырой рыбой, и именно поэтому чаще всего светло-зеленую пасту ставят на стол вместе с суши и сашими. Васаби с соевым соусом и водой хорошо подходит также для тэмпуры.

Как родственник хрена, васаби имеет сильножгучий и слезоточивый аромат, но более чистый и свежий вкус. Впрочем, жгучий вкус проявляется у сушеных корней, только если их на несколько минут залить водой. Если же порошок из корней не замачивать, вкус его будет горьким.

Лучше, конечно, использовать свежий корень, натертый на металлической терке. Однако в России мы практически лишены такой возможности. Зато можем купить порошок васаби, который смешивается с водой, или пасту в тюбиках. Воду в порошок добавляют до тех пор, пока не образуется густая паста типа горчицы, плотно закрывают и встряхивают для получения более острого вкуса. Паста в тюбиках – уже готовый продукт.

Порошок васаби, производимый на Западе, состоит главным образом из порошка корня хрена, порошка горчицы и пищевого красителя. Это дешевые и удобные заменители васаби. Но они не идут ни в какое сравнение с истинным вкусом последнего.

Лимон произрастает в благодатных местах, где самой природой созданы идеальные условия для его роста, цветения и плодоношения круглый год.

За долгий период развития цивилизации у разных народов об этом замечательном растении возникло немало легенд. Одна из них повествует, как попавший в немилость слуга кавказского князя Хосрова поступил как истинный мудрец, когда разгневанный правитель приказал своего верного подданного заточить в темницу и кормить его одним-единственным продуктом. Стражники спросили: «Каким именно?» Князь, смягчившись, ответил, что выбор за провинившимся. Опальный слуга попросил приносить ему лимоны, а удивленным тюремщикам объяснил: «Мякоть его будет мне пищей, сок – напитком, зерна и кожура принесут пользу моему сердцу, а приятный запах его будет веселить мои мысли».

Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.

Многие до сих пор ставят под сомнение эффективность терапии средствами народной медицины, а другая часть уверена, что народная медицина содействует чудесному исцелению. Кроме этого руководства общепонятны и легки в применении. Привести можно много конкретных случаев, когда купленные за приличную цену медикаментозные средства уступают простым народным методикам, явный пример из них мёд, чеснок и лимон. Об этих ингредиентах для приготовления простых, эффективных рецептов пойдёт речь. Польза и ценность данной статьи - познакомить читателей как правильно использовать данные специфические продукты для приготовления целительных средств; принимать следует очень с осторожностью, учитывая все имеющиеся противопоказания, чтобы не нанести вред.

Видео: Чистка сосудов чесноком и лимоном

Целительные свойства каждого из них

Лимон. Популярность этого богатого витамином С фрукта не уменьшается, а, наоборот, с каждым годом растёт. Лимоны ещё с древних времён использовали для лечения и предотвращения простудных заболеваний. Известны факты о живительной мощи лимона при болезнях сердца и при укреплении иммунитета. Лимонный сок с яичной скорлупой используется при дефиците кальция в организме. При кровоточивости дёсен и при стоматите эффективно используется целебные свойства лимона. От насморка эффективен сок лимона смешанный пополам с водой - нужно втянуть в нос и тут же обратно выдуть. Важно и то, что лечебные качества лимона проявляются только у зрелых плодов и при болезнях печени лимон наносит вред. Если есть лимонные дольки с сахаром, то укрепится иммунитет.

Чеснок. Живительная мощь его знакома с давних времёни и у многих народов мира. Во время заразительных болезней народные врачеватели рекомендовали развешивать в жилищах чесночные дольки и лук, так как им свойственно обеззараживать и очищать воздух. А когда мор настигал домашних животных, оставшимся здоровым существам на шеи привешивали дольки чеснока, чтобы инфекция их не настигла. Он предотвращает размножение бактерий, разжижитель крови, в кровяных сосудах снимает давление. Известно его использование при раковых заболеваниях, болезнях сердца и диабете, кроме того чеснок с мёдом способны очищать сосуды. От насморка чеснок применяют в терапевтических процедурах (ингаляциях). Польза неоценима.

Мёд. Полезные, исцеляющие качества свойственны только натуральному. Его предлагают как противогрибковое, противовирусное и антибактериальное средство. Применяют при лечении кашля и с осторожностью при диабете. По рекомендациям докторов, сахар заменяют натуральным нектаром.

Отвар, смесь, полученная из этих трёх ингредиентов в разных консистенциях, имеют полезные свойства. Если на ночь принимать тёплое молочко с нектаром, она будет действовать как успокоительное средство, помогает при кашле и при нарушении пищеварительных процессов, а смешанный хрен с медом улучшает самочувствие. Мёд с луком помогает от кашля (сок лука растереть с мёдом). А вот от насморка лечить не стоит, так как у многих людей на него аллергия. При гнойных ранах и язвах лук с мёдом применяют как противовоспалительное средство.

Что такое луковый мёд? Иногда для повышения лечебного свойства лука, его сок или же отвар смешивают с сахаром или мёдом. В народе принято называть луковый мёд. Могут быть противопоказания к этой смеси.

Приготовление и применение целительных снадобий для иммунитета

Для профилактики простудных заболеваний смесь из чеснока, нектара и лимона стоит начать применять не в период пика заболеваний, а заранее для укрепления иммунитета перед сезоном вирусных инфекций. Но стоит учитывать, что нектар является аллергеном и далеко не каждому он показан.

Простой лечебный рецепт из мёда, лимона и чеснока готовится из одного литра натурального мёда, десять зрелых лимонов и десять головок чеснока. Всё перемешать до получения однородной кашицы. Есть возможность уменьшить число составляющих рецепта примерно1х1х1.

1. Лимоны помыть, обдать кипятком.
2. Нарезать на дольки и убрать косточки.
3. Чеснок делят на частички, очистить кожицу.
4. Цитрус и чеснок размельчить до получения кашицы.
5. Добавить нужное количество нектара, перемешать.

Хранить смесь в стеклянной посуде до шести месяцев. Принимать живительную смесь после завтрака по две чайные ложки в течение двух месяцев

Мёд с луком для повышения иммунитета

• Для приготовления в домашних условиях средства для повышения иммунитета, понадобится лук с мёдом:
• очищается от кожуры луковицы, промыть в холодной воде и нарезать на мелкие кусочки;
• добавляется мёд и полученная масса помещается в 0,5 банку;
• ставится в холодильник;
• принимать мёд с луком по утрам по одной десертной ложке;
• Лук с медом от кашля советуют принимать несколько раз в день. Польза от этого будет неоценима;
• Мед с луком помогает эффективно выводить мокроту, смягчает больное горло, рецепт, приготовленный этим способом, используется не более пяти дней.

Мед-лимон-чеснок от болезней суставов:

• 3 средних лимона, 250 г. чеснока и такая же порция сельдерея пропускают через мясорубку, затем залить кипятком, оставить остывать. Пьют, обладающий целебным свойством напиток 2 раза в день.
• Польза от данного компресса мед и яблочный уксус (1х3) результативная, вред отсутствует.

Видео: Эликсир молодости

Хреновуха с мёдом и лимоном как тонизирующее средство

Хреновуха – алкогольный напиток, настойка спирта на корнях хрена. Для приготовления:

• основа на спирте (пол-литра);
• мёд (1 чайная ложка);
• свежие корня хрена (10 см);
• сок лимона (2 столовые ложки).

Хреновуха имеет как полезные свойства, так и наносит вред: вызывает ожог, противопоказан при болезнях печени, нельзя при беременности и кормлении грудью. Хреновуха возбуждает аппетит, и популярность имеет в ресторанах.

Рецепты от насморка и кашля.

• При простуде полезно чесночное масло: чеснок сушат на солнце, после промывки дробят, в смесь добавляют оливковое масло, затем развести глицерином. Капать в нос.
• Чесночную воду используют вместо назальных средств. Залитый тёплой водой чеснок оставляют на 4 часа, смесь готова к употреблению. Полезные свойства теряются после 2 дней.
• Яблочный уксус с мёдом - эффективный напиток для очищения организма от токсинов. При лишнем весе, склонности к ожирению, яблочный уксус с мёдом эффективен. Натуральный уксус несколько слабее синтетического. Прежде всего, желудочно-кишечный тракт и желудок освобождаются от лишнего. Так же употребление этого напитка в утреннее время улучшает состояние кожи. Яблочный уксус с мёдом высокоэффективен при угрях, высыпаниях. При сухой коже добавляется сливочное масло.
• Лимон,яблочный уксус и нектар пчёл - это всесторонний рецепт, который способен излечить от насморка, от астмы, рака и артрита и способен избавить от лишнего веса.
• Льняное масло+чеснок+лимон = омолаживающий эффект, иммунитет.
• Льняное масло и чеснок с лимоном, лук с медом обладают противовирусным средством.
• Дольки свежего лимоназасыпать сахаром, поставить в холодильник на 12 часов. Получившийся сок по одной десертной ложке в утреннее время давать детям для укрепления иммунитета.
• Сельдерей, лимон и чеснок – для укрепления тазобедренных суставов.
• Смеси из сока пол-лимона и столовой ложки нектара рекомендуется пить как вспомогательное вещество от кашля и от насморка.
• От кашля и при простуде применяется сок лимона, чеснока и лука с медом (1х1), применять по одной чайной ложке 2 раза в день.
• При некоторых заболеваниях легких применяются рецепт лимона с кагором: 2 лимона с кожурой пропускают через пластмассовую терку, 200 грамм сердцевин гр. орехов смолоть и добавить сливочное масло (500 г.), сок алоэ (200г.) и кагор 200 мл – смешать. Рекомендовано применять за полчаса до принятия пищи. У настоя великолепный сливочный вкус. Наносит вред при заболеваниях желудка.
• В разогретое молоко добавить сливочное масло - 50 г, 3-4 ложечек цветочного меда и пить по утрам. От этого напитка польза огромная.
• Этот рецепт меда с луком эффективнее справится с насморком: десертная ложка с медом, 3 ложки лука измельчённой и теплая вода примерно 250 мл. капать в нос с интервалом 4 часа.
• Это руководство дается для похудения: перемешать в блендере 100 грамм яблочного уксуса, 100 грамм меда, 10 долек чеснока 1 ст. ложку сливочного масла. Советуют по 1 ст.ложке в утренние часы натощак. Для избавления от лишнего веса используется и корень сельдерея. Хотя многие зря и игнорируют помощь сельдерея при похудении - один рецептик все же не грех попробовать.
• 1 кг. сельдерея корневого, 3 штучки витамина С, 1 стакан меда (при желании заменяем сахаром) помогут прекрасно справиться с лишними кг. сельдерей и лимоны пропускаем через мясорубку, добавляем медок и все, ставим на 3 дня в холодильник. После принимаем за полчаса до еды по три раза в день. Сельдерей должен быть исключительно корневой.

Чеснок и лимон можно встретить в составе различных целебных средств народной медицины.

Эти продукты обладают различными целебными свойствами. Их смесь считается одним из самых эффективных средств для чистки кровеносных и периферийных сосудов от холестерина, что подтверждается масштабным исследованием .

Такое средство очень важно принимать людям, ведущим сидячий образ жизни, часто испытывающим стрессы и живущим в регионах с плохой экологией. Все эти факторы серьёзно влияют на образование холестериновых бляшек на стенках сосудов.

Показания для проведения процедуры

Очистка сосудов помогает решить большое количество проблем со здоровьем.

Эту процедуру необходимо проводить для лечения и профилактики:

1. заболеваний сердца, сосудов и головного мозга (инфаркта, ишемии, инсульта);
2. варикозного расширения вен;
3. гипертонии;
4. аритмии;
5. склероза.

Лечение смесью растений рекомендуется применять людям, которые находятся в группе риска этих заболеваний. Перед началом курса лечения необходимо посидеть на специальной диете, а также полностью отказаться от курения, алкоголя и кофе.

Полезные свойства ингредиентов

Чеснок и лимоны содержат в своём составе вещества, способные избавлять организм человека от различных болезней. Сильный запах чеснока заставляет многих исключать его из рациона своего питания. Это большая ошибка, ведь он содержит в своём составе вещества, способные не только избавить человека от большого количества недугов, но и омолодить организм, придать ему силы и продлить жизнь.

Чеснок

Растение входит в состав блюд многих национальных кухонь. Содержание в нём полезных веществ сравнимо с кладовой сокровищ. В его состав входят:

1. витамины С, РР, В1, В2, В5, В6 и холин;
2. белок и углеводы;
3. гликозиды и ферменты;
4. органические кислоты;
5. ферменты;
6. большая группа минеральных веществ.

Благодаря включённому в состав питания , в крови сокращается количество «плохого» холестерина. Он снижает риск образования тромбов и развития атеросклероза, что подтверждено исследованиями Целебные средства на основе растения широко используют для лечения воспалительных процессов в бронхах и лёгких. Они разжижают мокроту в них и купируют в этих органах воспаление слизистой оболочки.

Важную роль для лечения воспалительных процессов играют эфирные масла, но большинство полезных свойств растения определяются, входящим в его состав аллицином. Продукт обладает способностью угнетать в организме болезнетворные бактерии, грибки, микробы и вирусы . Эти его свойства используют для лечения вирусных и простудных заболеваний. Благодаря им быстро восстанавливаются повреждённые и загнивающие наружные ткани.

Также ознакомьтесь с инфографикой:

В народной медицине есть рецепты, которые используются для лечения онкологических заболеваний. По своим свойствам они сравнимы с химиотерапией.

Считается, что чеснок обладает способностью предотвращать развитие многих видов рака.

Он убивает раковые клетки , которые развиваются в бронхах и полости рта. Приём в пищу продукта значительно замедляет процесс развития болезни, а в некоторых случаях помогает полностью её победить. Особенно эффективен чеснок в борьбе с раком, вызванным курением. Заядлым его любителям для предупреждения возникновения и развития болезни рекомендуется съедать не менее 2 головок в неделю.

Благодаря растению у человека повышается иммунитет, стимулируются процессы пищеварения, очищается печень, выводятся из организма шлаки и токсины. Его регулярное употребление позволяет бороться со старческим слабоумием. Способность борьбы чеснока с цингой и авитаминозом была известна ещё в древности. С его помощью из организма выводятся глисты.

Лимон

Содержащаяся в фрукте лимонная кислота оказывает серьёзное влияние на процессы метаболизма в организме человека. . Витамин С помогает справиться с простудой, повысить иммунитет и наполнить организм жизненными силами. При употреблении лимона у человека:

1. снижаются воспалительные процессы;
2. снижается риск возникновения атеросклероза головного мозга;
3. проходит головная боль;
4. кровь очищается от «плохого» холестерина;
5. улучшается эластичность сосудов;

Ежедневное потребление цитруса предотвращает подкожные кровоизлияния, замедляет процесс развития варикоза . Плюс он избавляет от болевого синдрома в нижних конечностях, спровоцированных варикозом.

Посмотрите инфографику ниже:

Лимонный сок обладает ранозаживляющим воздействием. С его помощью можно справиться с бессонницей, повысить работоспособность и выйти из депрессии, нормаловать пищеварение.

В 1 лимоне содержится треть суточной нормы аскорбиновой кислоты. Аскорбиновая кислота в составе этого цитруса является антиоксидантом. Она замедляет процессы старения, делает кожу моложе и предотвращает раннее появление морщин.

5 рецептов народных средств на их основе

В народной медицине существуют классические рецепты для очищения сосудов. В их состав входят вышеперечисленные продукты. Как их правильно сделать мы рассмотрим ниже.

1. Настой на воде

В состав рецепта входит три ингредиента в таких пропорциях:

• 3 литра холодной воды;
• 4 штуки средних лимона;
• 4 головки чеснока свежего сбора.

Перед приготовлением продукта лимон и чеснок измельчаются, помещаются в стеклянную банку и заливаются холодной водой до края. Настаивается смесь в холодильнике 3 дня, после чего процеживается.

Употребляют напиток по 100 мл перед едой не менее 3 раз в день. Для проведения полного курса очистки организма понадобится 4 банки настоя ёмкостью 3 литра. Готовится он за 3 дня до употребления.

2. Классическая смесь с добавлением меда

Для приготовления смеси лучше использовать цветочный мёд. Измельчить лимон можно на мясорубке. Из полученной массы получают сок, который используется на приготовление целебного средства. Чеснок раздавливается в деревянной ступке.

Для приготовления смеси берётся:

• 10 штук средних лимонов;
• 10 головок чеснока свежего урожая;
• 1 литр цветочного натурального мёда.

Полученная смесь настаивается в тёмном месте. Температура помещения должна быть +18-22 градуса. Для того, чтобы в ней накопилось оптимальное количество полезных свойств, длительность процесса настаивания продукта не должна быть менее 10 дней.

Принимают смесь по 1 чайной ложке 3 раза в сутки. Очищаючий курс составляет 2 месяца. Вместе с очищением сердечно-сосудистой системы средство помогает нормализовать процессы пищеварения и стабилизировать АД.

3. Спиртовая настойка

4. Средство с добавлением имбиря

Существует несколько рецептов приготовления целебного средства. В состав этой смеси входят:

• 300 грамм тёртого корня имбиря;
• 2 головок чеснока свежего урожая;
• 2 среднего размера лимонов;
• 6 столовых ложек натурального мёда.

Смесь ингредиентов настаивается в тёмном месте 2-3 дня. Курс очистки организма и сосудов занимает не менее 2-х недель.

5. Смесь с использованием оливкового масла

Эффективное средство для омоложения организма. Готовится из:

• 1 кг натурального мёда;
• 3 головок чеснока;
• 4 штук лимонов;
• 200 мл оливкового масла.

Лимон перед приготовлением смеси измельчается вместе цедрой, чеснок раздавливается в деревянной ступке. Оливковое масло можно заменить на льняное. Средство настаивают в плотно закрытой крышкой стеклянной банке без доступа света 2-3 дня.

Принимают средство натощак по 1 столовой ложки 3 раза в день.

Противопоказания и побочные эффекты

1. хронических болезнях печени;
2. беременности и кормлении женщинами детей грудью;
3. панкреатите и эпилепсии.

Смесь может вызвать аллергическую реакцию , изжогу и головокружение.

До начала очищающего курса необходимо в течение 10 дней соблюдать специальную диету. Курс очистки с помощью целебной смеси может поводиться 1 раз в 2 года.

Во время его прохождения необходимо:

1. Исключить из рациона питания кофе, пряности, приправы и острые блюда.
2. Ежедневно выпивать не менее 2-2,5 литров воды.

Для того, чтобы достичь нужного лечебного эффекта средства принимаются на голодный желудок за 20-30 минут до еды. Исключение составляют гипертоники. Они должны принимать средство после еды.

Снизить запах чеснока можно смешав целебное средство с молоком. Перед тем, как проглотить его несколько секунд держат во рту.

Видео по теме

Для более детального ознакомления с материалом темы советуем посмотреть видео:

Заключение

Процедура может проводиться людьми, достигшими возраста 18 лет. Более ранний курс улучшения эластичности стенок сосудов и укрепления сердечной мышцы не имеет смысла. Не рекомендуется заниматься этим и тем, кто достиг возраста 70 лет.

Перед началом проведения курса лечения необходимо проконсультироваться с лечащим врачом. У каждого средства есть свои противопоказания.

В наше время стрессов, нарушений экологии и подверженности человека различным заболеваниям совсем не стоит забывать о народной медицине. Ведь ничто так не поможет человеку, как методы, разработанные нашими предками: закаливание, аутотренинг, очищение организма, правильное питание, лечение лекарственными растениями и т. п. Из этой книги вы узнаете, как использовать хрен, лимон, лук и чеснок при лечении многих заболеваний, какое полезное действие они оказывают на организм человека в целом и как при их помощи можно проводить профилактику болезней.

Из серии: Природный защитник

* * *

компанией ЛитРес .

ПРИМЕНЕНИЕ ХРЕНА, ЛИМОНА, ЛУКА И ЧЕСНОКА В НАРОДНОЙ МЕДИЦИНЕ

ЛЕЧЕНИЕ ЗАБОЛЕВАНИЙ

Авитаминоз

Авитаминоз – практически полное отсутствие какого-либо витамина в организме – встречается в настоящее время крайне редко, но нехватку витаминов в осенне-зимне-весенний период ощущают почти все. Такое заболевание возникает при неправильном питании, а симптомами недостатка витаминов в организме являются снижение работоспособности, слабость, головные боли и головокружение, быстрая утомляемость, отсутствие аппетита, болезненные трещины в уголках рта, кровоточивость десен.

100 г высушенных плодов шиповника измельчить, залить 1 л кипятка и настаивать в течение 4–5 часов, после чего настой процедить, добавить сок 1 лимона и 50 г меда и тщательно перемешать.

70 г редьки, 100 г моркови, 150 г яблок вымыть, очистить и натереть на мелкой терке. 30 г чеснока очистить, вымыть. 2 лимона вымыть, срезать с них цедру и перетереть ее вместе с чесноком. Все ингредиенты соединить, посолить по вкусу, тщательно перемешать и выжать в получившийся витаминный салат сок из очищенных от цедры лимонов и еще раз перемешать.

20 г высушенных ягод шиповника залить 250 мл воды и на слабом огне довести до кипения, после чего остудить, процедить и добавить 200 мл лимонного сока.

Аллергическая реакция

Аллергическая реакция, или гиперчувствительность, представляет собой неадекватное проявление реакции приобретенного иммунитета, сопровождающееся воспалением и повреждением тканей.

Механизмы, благодаря которым иммунная система защищает организм, и механизмы аллергических реакций сходны. В них принимают участие антитела, лимфоциты и другие клетки иммунной системы.

Когда употребляют термин «аллергия», подразумевают одну из разновидностей аллергической реакции, в которой принимают участие антитела класса иммуноглобулинов E(IgE). Эти антитела связаны с особыми клетками крови – базофилами, и тучными клетками в тканях.

В случае если IgE-антитела встречают соответствующие антигены (аллергены), базофилы и тучные клетки выделяют химические вещества, поражающие окружающие ткани. В качестве аллергена может выступать практически все: лекарственные препараты, пыль, пыльца растений, пищевые продукты, декоративная косметика, укусы насекомых и т. д.

По форме выраженности аллергические реакции могут быть как легкими, так и тяжелыми. В большинстве случаев проявление аллергической реакции ограничивается насморком, чиханием, кашлем, покраснением кожи. В случае тяжелой аллергической реакции может возникнуть риск для здоровья и жизни больного.

Тяжелая аллергическая реакция характеризуется следующими проявлениями: нарушением дыхания, болями в области сердца, снижением артериального давления. Такой тип аллергической реакции носит название анафилаксия.

Каждая аллергическая реакция происходит под действием аллергена, идентификация этого аллергена является основной целью диагностики.

Кроме того, разработаны тесты, благодаря которым выявляется тип аллергической реакции и идентифицируются аллергены. Для тестов готовят специальные растворы из потенциальных аллергенов: экстракты трав, пыльцы, эпидермиса животных, пищи, лекарственных препаратов и т. д.

Полученные растворы вводят пациенту в микродозах. В случае если имеет место аллергическая реакция на один из перечисленных ингредиентов, развивается отек вокруг места инъекции соответствующего аллергена.

Людям, страдающим аллергией, можем посоветовать есть как можно больше свежего лука, так как содержащиеся в луке вещества блокируют гисталиен – гормон, вызывающий осложнения при аллергических реакциях.

Ангина – инфекционное заболевание с поражением нёбных миндалин. Основные симптомы заболевания: недомогание, боль при глотании, озноб, повышенная температура тела, боль в суставах, головная боль.

При заболевании ангиной больной более всего нуждается в продуктах, содержащих витамин С, поэтому лимоны и апельсины в этот период должны обязательно присутствовать в рационе в различных видах: можно есть лимон дольками, пить лимонный сок, пить чай с лимоном и употреблять его в сочетании с другими продуктами питания.

Приготовить лимонный сок можно таким образом. Следует взять 4–5 лимонов, вымыть, очистить от кожуры, поместить в марлевый мешочек и выжать сок в керамическую или стеклянную посуду. Полученный лимонный сок в натуральном виде очень концентрирован, поэтому к нему следует добавить такой же объем негазированной минеральной или кипяченой воды.

Взять лимонную кислоту и сделать 30 %-ный раствор. В период острого воспаления горла каждые 1–1,5 часа в течение дня следует полоскать горло этим раствором.

К 100 мл лимонного сока добавить 100 г меда, слегка нагреть, чтобы мед растворился. Рекомендуется полоскать этой смесью горло в течение 3–5 минут 4 раза в день.

Хрен обычно применяют в виде кашицы, добавляя в нее лимонный сок. На 150 г кашицы хрена – сок 2–3 лимона. Это самое эффективное соотношение. Принимать получившуюся смесь следует натощак 2 раза в день по ½ чайной ложки.

Такая смесь не раздражает почки, желчный пузырь или слизистую оболочку пищеварительного тракта, однако чрезвычайно эффективно избавляет организм от скопившейся слизи, что очень важно при лечении бронхита, гайморита, ангины и пр.

Свежевыжатый сок из корней хрена и водные настои хрена применяют как антимикробное средство для полосканий при воспалении полости рта и глотки.

Для приготовления водного настоя берут 1 столовую ложку натертого корня, заливают стаканом кипятка, настаивают 30 минут в закрытой посуде и процеживают. Этот же настой принимают для повышения аппетита по 1 столовой ложке за 30 минут до еды.

В соке свежих корней хрена содержится лизоцим – вещество антибиотического действия. Это естественный антибиотик, поэтому хрен прекрасно действует при лечении болезней инфекционного происхождения.

Конец ознакомительного фрагмента.

* * *

Приведённый ознакомительный фрагмент книги Хрен, лимон, лук, чеснок. Полезнее не бывает! (Ю. Н. Николаева, 2011) предоставлен нашим книжным партнёром -